Hazırlanışı
Bulgur, un ve tuz karıştırılır. Azar azar su ekleyerek yoğurulur. Küçük yuvarlaklar yapılır, 6 bardak su kaynatılıp, köfteler 15-20 dakika haşlanarak tabağa alınır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır, köftelerin üzerine dökülür. Tereyağı-kırmızı biber ve nane karışımı kızdırılır, üzerine gezdirilir. Afiyet olsun...
