Hazırlanışı
Sütü portakal kabuğu, şeker şurubu ve tereyağıyla kaynatın; pirinci ilave, edin ve orta ısıda pişmeye bırakın. Jelatini soğuk suda ıslatın, sıkın ve, pirinçle karıştırın. Vişnelerin suyunu süzün (suyu atmayın), vanilya, ekstresiyle birlikte pirinci ilave edin. Pirinci, donmaya başlayana kadar, soğumaya bırakın. Sonra çırpılmış yumurta beyazını katın. Kalıplara dökün, ve donmaya bırakın. Vişne suyunu mısır unuyla koyulaştırın, kirsch ve, gerekirse şeker ilave edin. Sütlaçla servis yapın.
