Hazırlanışı
Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Margarini tencerede eritip soğan, ve eti ilave edin. Etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar yaklaşık 20, dakika kavurun. Sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak yarım saat, kadar pişirin. Pırasaları temizleyip yarım parmak kalınlığında doğrayın. Kerevizi yarım ay, şeklinde dilimleyin. Havuçları verev olarak ince ince dilimleyin. Doğranmış, pırasa, kereviz ve havucu ete ilave edip kısık ateşte yarım saat daha, pişirin. Geniş bir kasede yumurta sarıları ve limon suyunu çırpın. Yemeğin, suyundan yarım su bardağı kadarını ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız, terbiyeyi yemeğin üzerine gezdirerek döküp 5-6 dakika sonra ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
