Hazırlanışı
Tavuk göğsünü tuzsuz, sade haşlayın. Haşlanan tavuğu süzün ve tel tel, didikleyin. İrmik, süt, ve şekeri birlikte pişirip soğuyunca dövülmüş cevizi ve, tavuk etlerini ekleyin. Kadayıftan bir miktar kopararak tabağa yayın. Uç kısmına yeteri kadar, harçtan yerleştirerek dolma sarar gibi sarın. Tel kadayıf bitinceye kadar bu, işlemi uygulayın. Yağlanmış tepsiye yerleştirerek üzerine kızdırılmış, margarini eşit miktarda gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında kızartın. Su ve şekeri birlikte kaynatın ve şerbeti limonla kestirip, soğuması için, bırakın. Kadayıflar sıcak, şerbet soğuk olmak üzere kepçeyle üzerine, gezdirip çekmesini bekleyin. Servis tabağına alarak servis yapın.
