Hazırlanışı
Önce pirinci diriliğini kaybetmeyecek şekilde hafif haşlayın ve suyunu, süzün. Bir kasenin içinde 2 çorba kaşığı mayonez, 2 su bardağı yoğurt ve, yeterince tuz ilave edip iyice çırpın. Maydanoz ve dereotunu ince ince, kıyın. Kıyılmış maydanoz, dereotu, haşlanmış pirinç ve yeterince tuz ilave, edip servis tabağına alın, iyice karıştırın. Üzerinde 1 çorba kaşığı soya, yağını gezdirin. Salatanın üzerine hazırlamış olduğunuz yoğurtlu sostan, gezdirin. Dilerseniz üzerini fesleğen yaprağı ile süsleyin. Salatayı 20, dakika buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapın.
