Hazırlanışı
Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tavada yağı kızdırın ve etleri içine atıp, hafifçe kızartın. Sonra etleri düdüklü tencereye aktarın. Soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurun. Üzerine un ve, şeker serpin. Karıştırırken bir yandan da içine yavaş yavaş bira ve su ilave, edin. Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, tuz ve karabiber serpin. Kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üzerine, dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 1,5 saat ateşte tutun. Gerekirse yeniden su ve bira ilave edin.
