Hazırlanışı
Şarap ve kekiği karıştırın. Butları eklem yerlerinden ikiye ayırın, şaraplı karışımı üzerlerine dökün, bir, gece buzdolabında bekletin. Sebze ve soğanları ayıklayın, küçük küçük doğrayın. Butları terbiyeden çıkarın, kağıt havlu ile kurulayın, üzerine tuz ve, karabiber ekin. Kızgın yağda butların her iki taraflarını kızartıp tavadan çıkartın. Sebze ve soğanları tavadaki yağda pembeleştirin, tuz ve karabiberi ilave, edin. Üzerlerine unu serpip biraz daha kavurun. Tavukları terbiye ettiğiniz sosu, et suyunu ve kremayı karıştırıp bir taşım, kaynatın. Tuz, karabiber katın. Butları sosa katıp ağzı açık olarak 280 C ısıttığınız fırının alttan 2. rafında, 25 dakika pişirin.
