Hazırlanışı
Öncelikle 250 gr kuru baklayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün, tüm sebzeleri, küp biçiminde doğrayıp, baklayı da ekleyin. Tuzunu, şekerini ekleyin ve, yumuşayana dek pişirin. Sebzeleri tel süzgeçten geçirin. Nişastayı soğuk suda birkaç dk karıştırarak eritin. Sebzelere, ekleyip, karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte 5 dk daha, pişirin. Hazırladığınız karışımı küçük bir tepsiye dökün. Soğumaya bırakın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpip, cevizle süsleyin. Dilimleyerek servis, yapın.
