Hazırlanışı
Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur, patlıcan, küçük kuşbaşı doğranıp biberin içine atılır. Kavrulur, domates rendelenip, ilave edilir. 10 dakika döndürülür, ineceğine yakın yumurta ilave edilip, devamlı karıştırılarak iki dakika sonra indirilir. Soğuk veya sıcak olarak, yenebilir. Afiyet olsun...
