Hazırlanışı
Patatesleri soyup yıkayarak bir tencereye alalım. Tencereye sıvı yağı ekleyelim. Et suyu tabletini atalım. Kısık ateşte, patatesleri pişirelim. Eğer patates su salmazsa, üzerine bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim. Patatesi indirmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sallayarak karıştıralım. Pirzolaların hazırlanması: Teflon tavayı ateşe koyalım ve kızdıralım. Tavada, pirzolaları yağsız olarak arkalı önlü kızartalım. Başka bir tavada kabukları soyulduktan sonra ince doğranmış domatesleri ve çekirdek yatağı çıkarılmış biberleri pişirelim. Üzerine pirzolaları dizelim. Tuz, karabiber ve kekiği serpip kısık ateşte on dakika daha pişirelim. (Bu arada tabii ki etleri ters yüz etmeyi unutmayın).
