Hazırlanışı
Patatesleri soyun, birkaç parçaya bölün ve haşlayın. Pişen patatesleri çatalla ezin, yalnız çok inceltmeyin. Patatesleri un, 2 yemek kaşığı margarin, yumurta ve biraz tuz ile karıştırarak hamuru hazırlayın. Soğan ve jambonları ufak ufak doğrayın ve 1 yemek kaşığı margarinde soteleyin. Hazırladığınız hamuru ince açın ve su bardağı ile yuvarlaklar çıkartın. Bir yuvarlağın içine hazırladığınız karışımdan koyun ve başka bir yuvarlak hamurla kapatın. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın ve kızgın yağda kızartın. Tarator sos ve salata ile servis yapın. Afiyet olsun... Tartar sos: Yumurta sarısını tuz ile iyice çırpın, içine sızdırarak zeytinyağını dökün ve mayonez yapın (ya da hazır mayonez kullanabilirsiniz). İçine kıyılmış maydanoz dereotu, salatalık turşusu, krema, tuz ve karabiberi koyarak karıştırın.
