Hazırlanışı
Elma suyu, yumurta, un, şeker ve kabartma tozunu karıştırıp akıcı bir hamur yapın (boza kıvamı). 15 dk oda sıcaklığında dinlendirin. Elmaları kabuğunu soyup, içlerini oyup çok kalın olmamak şartıyla elmaları halka halka kesin. Halka kesilmiş elmaları hamura bulayıp fritözde 170 veya 180 derece sıcaklıkta 4 dakika kızartın. Üzerine tarçın serperek servis yapın.
