Hazırlanışı
1 kg kuşbaşı kuzu etini iyice yıkayıp, yarım çorba kaşığı tuzla karıştıralım. Eti kavuracağımız tencereye 125 gr. margarini alalım. Tuzladığımız eti tencereye koyalım. 1 su bardağı suyu ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp, etler suyunu çekip kızarıncaya kadar orta ateşte pişirelim. Daha sonra yanında bol yeşillikli mevsim salatası veya çoban salatası ile birlikte servis yapalım.
