Hazırlanışı
Et kuşbaşı doğranarak iyice yıkandıktan sonra tencereye konur ve üzerine iri parçalar halinde doğranmış marul, yeşil soğan ve kuru soğan, ince ince kıyılmış dere otu ile baharatlar eklenir. Üzerine bir fincan su konulduktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve 1.5 saat kadar pişirilir. Süresi dolup piştikten sonra servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.
