Hazırlanışı
Karidesleri haşladıktan sonra ayıklayın. Başka bir kapta limonlu suda, mantarlar haşlayın ve ortadan ikiye ayırın. Ayıkladığınız karidesleri tereyağında biraz kavurduktan sonra mantarla 2-3 dakika sote edin. Daha sonra kabuklarını soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesler ile tuz ilave edip 15-20 dakika orta ateşte pişirin. Daha sonra bu karışımı küçük güveçlere pay edip üzerine bolca kaşar rendesi koyup 125 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
