Hazırlanışı
Makarnaları 15 dakika haşlarız. Brokolileri yıkayıp saplarını kesip bir tencerede kısık ateşte hiç su eklemeden ya da çok az miktar suyla pişiririz. Brokoliler yumuşadıktan sonra başka bir tencerede beşamel sosunu hazırlarız. Beşamel sosu için önce 75-100 gr. margarini eritiriz, daha sonra alabildiği kadar un ekleriz, daha sonra yavaş yavaş sütü ekleriz bu arada bir tel yardımıyla karışımımızı unların topak topak olmasını engellemek için iyice çırparız. Puding kıvamına gelinceye kadar devam ederiz (eğer kıvamı olmadıysa sonradan süt veya un eklenebilir). Fırın tepsisine makarna ve brokoli ve beşamel sos dökülür. Brokolileri dağıtmadan biraz karıştırılır ve eğer varsa yarım paket krema eklenir, üzerine kaşar rendelerimizi de serperiz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirilir.
