Hazırlanışı
Unun 2 yemek kaşığını ayırarak tuzla karıştırın. Ortasını açarak maya, şeker, 1/4 su bardağı ılık su ile birlikte karıştırarak 10 dakika kabarmasını bekleyin. Kabardık tan sonra 1/2 sıvı yağ ile yoğurdu ekleyin ve 1 saat mayalanması için bırakın. Doğranmış soğan ve domatesi kıyma ve salça ile kavurun. Tuz 1/4 su ve karabiberi ekledikten sonra karışımı 8'e bölün. Mayalanan hamuru da 8'e bölün ve oklava ile oval yufkalar açın. Kıymalı içi hamurun üzerine kenarlarda 1 cm boşluk kalacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin. Afiyet olsun...
