Hazırlanışı
Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin. Karaciğeri soyup ince ince kıyın; içine 1 1/2 tatlı kaşığı tuz ekleyin; yaklaşık 30 dakika pişirin. Pirinci yıkayıp süzün. Bir tavada yağ ile doğranmış soğanları, kuş üzümü ve fıstığı pembeleşinceye değin kavurun. Pirinci ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar karıştırın. Gömleği sudan çıkarıp parçalara ayırın. Ortalarına malzemeyi koyup bohça şeklinde katlayın. Yumurtayı çırpıp sarmaların üzerine sürün. Gömleğin haşlanma suyunu da döküp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişirin.
