Hazırlanışı
Kadayıfın bir kısmını ayırıp uzunlamasına yayın. İçindeki hamursu kısmı temizleyin. Kadayıfın ortasına 2 kahve fincanı ceviz veya yeşil fıstığı uzunlamasına yerleştirin. Kadayıfın bir ucunu cevizlerin üstüne kapatıp, devamlı çevirerek ince uzun boru biçimine getirin. Ortadan itibaren, çevirerek daire biçiminde sarıp tepsinin ortasına yerleştirin. Kalan kadayıfı da aynı şekilde sarıp tepsiye yerleştirin. Yağı yakmadan kızdırın ve kadayıfın üstüne gezdirin. Fırında kızarana kadar pişirin. Alt üst yaparak diğer yüzünü de kızartın. Şurubunu ılıkken üzerine gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
