Hazırlanışı
Unun ortasını açıp tuzu, ılık suyu ve bir fincan sıvı yağı ilave ederek bir hamur elde edelim. Hamuru 9 eşit parçaya bölüp bezeler hazırlayalım. Bezelerden her birini tabak büyüklüğünde açın. Bezelerin üzerine sıvı yağ sürün. Yufkayı ince açın. Yufkaya kaşığın ucu ile sıvı yağ serpin. Hazırladığınız peynirli maydanozlu içi yufkaya serpin. Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlamak üzere, yufkaları dolayarak yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz böreği önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
