Hazırlanışı
Hindi filetolarını ezerek yassılaştırın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Közlenmiş biber, dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Filetoların üzerine hazırladığınız karışımdan koyun. Filetoların her birini, yanlarını malzemenin üzerine doğru katladıktan sonra, rulo şeklinde sarın. Açılmaması için kürdanla tutturun. Bonfileleri fırın tepsisine dizin. Yoğurt, sıvı yağ bir kasede karıştırın. Hazırladığınız karışımı hindi sarmalarının her tarafına sürün. 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Hindi ruloları servis tabağına alın, servis yapın.
