Hazırlanışı
Taze soğanları ayıklayıp, kıyınız. Patatesin kabuklarını soyup rendeleyiniz. Rendelenen patateslerin kararmaması için su dolu bir kasede bekletip, kullanmadan hemen önce suyunu sıkıp, iyice sıkınız. Geniş bir kabın içine unu ve kabartma tozunu ekleyiniz. Elenmiş malzemenin içine kıyılmış taze soğanları, rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesleri ekleyiniz. Peyniri küp küp kesip ilave ediniz. En son olarak harcın içine yumurtayı, sütü, kekiği, tuzu, karabiberi ekleyip yoğurunuz. Orta boy büyüklüğünde bir beze haline getirip, üzerinden fazla bastırmadan merdane ile geçiniz. Ekmeği sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye veya ısıya dayanıklı fırın kalıbına koyup, üzerine un serpiniz. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişiriniz. Pişen ekmeğin üzerine sıcak iken Cream Bonjour sürüp servis ediniz.
